{"id":1001,"date":"2019-05-21T15:06:52","date_gmt":"2019-05-21T15:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.segellexpres.com\/?p=1001"},"modified":"2019-05-21T15:07:15","modified_gmt":"2019-05-21T15:07:15","slug":"publicada-la-nueva-legislacion-comunitaria-en-relacion-con-el-control-oficial-de-los-alimentos-de-origen-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.segellexpres.com\/desarrollo\/publicada-la-nueva-legislacion-comunitaria-en-relacion-con-el-control-oficial-de-los-alimentos-de-origen-animal\/","title":{"rendered":"Publicada la nueva legislaci\u00f3n comunitaria en relaci\u00f3n con el control oficial de los alimentos de origen animal"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Los Reglamentos\u00a0(UE) 201<\/strong><\/h4>\n<p><img class=\"size-full wp-image-1002\" src=\"https:\/\/www.segellexpres.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nuevo-reglamento-carnico.jpg\" alt=\"Nuevo reglamento carnico\" width=\"380\" height=\"234\" srcset=\"https:\/\/www.segellexpres.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nuevo-reglamento-carnico.jpg 380w, https:\/\/www.segellexpres.com\/desarrollo\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Nuevo-reglamento-carnico-300x185.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/p>\n<h4><strong>9\/624 y\u00a02019\/627<\/strong><\/h4>\n<p>El Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea ha dado a conocer los dos nuevos reglamentos sobre el control oficial de los alimentos de origen animal. Se trata del\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32019R0624&amp;from=ES\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Reglamento Delegado (UE) 2019\/624<\/strong><\/a>\u00a0de la Comisi\u00f3n, de 8 de febrero de 2019, relativo a normas espec\u00edficas respecto a la realizaci\u00f3n de controles oficiales sobre la producci\u00f3n de carne y el\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32019R0627&amp;from=ES\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Reglamento de Ejecuci\u00f3n (UE) 2019\/627<\/strong><\/a>\u00a0de la Comisi\u00f3n, de 15 de marzo 2019, por el que se establecen disposiciones pr\u00e1cticas uniformes para la realizaci\u00f3n de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano.<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\nLa\u00a0<strong>normativa actual<\/strong>\u00a0para el control oficial de los productos de origen animal\u00a0<strong>dejar\u00e1 de ser aplicable a partir del 14 de diciembre de 2019<\/strong>.<\/p>\n<p>A partir de ese momento ser\u00e1n de aplicaci\u00f3n los dos nuevos reglamentos, que introducen novedades entre las que destacan las siguientes:<\/p>\n<ul>\n<li>La inspecci\u00f3n\u00a0<em>ante mortem<\/em>\u00a0fuera del matadero, en caso de sacrificio de urgencia, que hasta ahora deb\u00eda realizar un veterinario que emit\u00eda la correspondiente declaraci\u00f3n, ser\u00e1 realizada por veterinarios oficiales, que emitir\u00e1n un certificado sanitario.<\/li>\n<li>La autoridad competente podr\u00e1 autorizar la inspecci\u00f3n ante mortem de animales de todas las especies en la explotaci\u00f3n de origen. La anterior normativa solo contemplaba la inspecci\u00f3n ante mortem en la explotaci\u00f3n para aves, cerdos dom\u00e9sticos y caza de cr\u00eda.<\/li>\n<li>En mataderos o establecimientos de manipulaci\u00f3n de caza de baja capacidad, la inspecci\u00f3n post mortem podr\u00e1 ser realizada por auxiliares oficiales bajo la responsabilidad del veterinario oficial, sin que sea necesaria la presencia del veterinario oficial en el establecimiento mientras se realiza esta inspecci\u00f3n.<\/li>\n<li>En mataderos o establecimientos de manipulaci\u00f3n de caza de baja capacidad, la autoridad competente podr\u00e1 autorizar que la inspecci\u00f3n post mortem se retrase un m\u00e1ximo de 24 horas, a partir del sacrificio del animal o de la llegada al establecimiento de manipulaci\u00f3n de caza.<\/li>\n<li>Teniendo en cuenta las opiniones de EFSA sobre la inspecci\u00f3n de la carne, la inspecci\u00f3n post mortem de todas las especies pasa a ser principalmente visual, aplic\u00e1ndose procedimientos adicionales (palpaci\u00f3n, incisi\u00f3n) cuando existan sospechas de un peligro o un riesgo para la salud humana o la sanidad animal.<\/li>\n<li>Las autoridades competentes podr\u00e1n decidir someter a inspecci\u00f3n post mortem solamente una muestra representativa de aves de cada manada o de lagomorfos de cada explotaci\u00f3n de procedencia.<\/li>\n<li>Se intensifican los controles oficiales, en relaci\u00f3n con Salmonella, en todas las especies y de Campylobacter, en pollos de engorde.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre esta y otras noticias relacionadas con el sector contacta con <a href=\"https:\/\/www.segellexpres.com\/contacto\/\">SEGELL EXPRES<\/a><\/p>\n<p>Fuente:<a href=\"http:\/\/www.eurocarne.com\/noticias\/codigo\/43156\/kw\/Publicada+la+nueva+legislaci%C3%B3n+comunitaria+en+relaci%C3%B3n+con+el+control+oficial+de+los+alimentos+de+origen+animal\"> eurocarne.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los Reglamentos\u00a0(UE) 201 9\/624 y\u00a02019\/627 El Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea ha dado a conocer los dos nuevos reglamentos sobre el control oficial de los alimentos de origen animal. 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