segell@segellexpres.com 93 795 51 15

DESCARGATE NUESTRO CATÁLOGO 2019

CLASIFICADOR DE CANALES MIC

CLASIFICADOR DE CANALES MIC

Clasificador para canales de vacuno de 6 bandas, superior a 300kg. Con mango extensible de aluminio de 1 metro o mango corto de nylon. Con bandas de goma, los carácteres tienen una altura de 3 cm.

Ref. 8/387

Compartelo en:

Descripción

Clasificador para canales de vacuno de 6 bandas, con mango extensible de aluminio de 1 metro o mango corto de nylon. Con bandas de goma, los caracteres tienen una altura de 3 cm.

Según el nuevo reglamento Real Decreto Nº 361/2008, en el que indica que a partir del 01/07/2008 además de clasificar la carne de las canales de bovinos pesados según el modelo comunitario, se ha de identificar la edad igual o inferior a 12 meses.

1ª Banda Z V S L : Categorías de edad, bovinos jóvenes, terneros y ovejas.

(Z: Los ganados jóvenes de más de ocho meses hasta 12 meses, V: Ternera  edad inferior o igual a 8 meses, S: Ovejas edad superior a 12 meses, L: Ovejas edad inferior a 12 meses)

2ª Banda A B C D E : Identifica la categoría de la canal, edad y el sexo.

(A: Canales de machos jóvenes sin castrar de menos de dos años, B: Canales de otros machos sin castrar, C: Canales de machos castrados, D: Canales de hembras que hayan parido, E: Canales de otras hembras)

3ª Banda 1 2 3 4 5 : Estado de engrasamiento.

(No graso, Poco cubierto, Cubierto, Graso, Muy graso)

4ª Banda S E U R O P : La conformación.

(S-Superior, E-Excelente, U-Muy buena, R-Buena, O-Menos buena, P-Mediocre)

5ª Banda : + – = “espacio blanco” : Tercio de clase o grado de conformación.

(S-EUROP) puede ampliarse con el indicativo “+”, “-“, “=” o “espacio blanco”.

6ª Banda 1 2 3 4 5 : El color de la grasa.

(1-Grasa Blanca, 2-Blanco Cremoso, 3-Amarillo, 4-Grasa Amarilla, 5-Amarillo intenso)

Ref. 8/387

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “CLASIFICADOR DE CANALES MIC”

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies