En SEGELL EXPRES, disponemos de todo el material que precise para la trazabilidad.
Diseño y fabricación de precintos de seguridad para mataderos, industrias alimentarias, transportes, cierre de sacas etc.
Somos especialistas en sellos metálicos, en bronce, aluminio, acero inoxidable con Ficha Técnica Sanitaria, en Nylon con Ficha Técnica Sanitaria
El sellado de la carne es esencial en la industria alimentaria, dado que gracias a este sencillo proceso se efectúa de una manera sencilla el control de la trazabilidad de la carne o de las denominaciones de origen. Consiste en aplicar sellos de tinta a la carne de matadero, que incluyen fechas, numeraciones y referencias para saber en todo momento la procedencia o el lote. También se emplean para ofrecer a los intermediarios o consumidores otro tipo de informaciones, por ejemplo el número de certificado o la fecha de producción.
Los sellos para marcar carne se utilizan con tinta indeleble pero comestible, tintas alimentarias con registro sanitario y disponibles en varios colores. El sello es el tampón que aplica la tinta, generalmente de bronce, y que pueden llevar partes móviles para intercambiar los números o las letras, y adaptarlo a diferentes fechas o códigos. Estos sellos que marcan la carne se emplean en el matadero o el mercado de canales generalmente, aunque también suelen estar presentes en algunas empresas que elaboran jamones o productos de charcutería.
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Marcadores y Sellos para la industria cárnica
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Marcadores y Sellos para la industria cárnica
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