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Mapa de la carne de vacuno en España – Tintas y productos para uso alimentario

Regoge Grasas

Elaborado por Provacuno con la llegada del verano España es hoy en día uno de los destinos turísticos más demandados y populares por diversas razones, y la gastronomía cada vez tiene más importancia a la hora de emprender un viaje. Un atractivo que el turista nacional e internacional ansía por degustar. Para ponérselo un poco más sencillo, … Leer másMapa de la carne de vacuno en España – Tintas y productos para uso alimentario

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Sector Cárnico: La Comisión Europea publica su informe de perspectivas a corto plazo

Industria carnica

La Comisión Europea ha publicado su Informe de perspectivas a corto plazo(Verano 2019) en el que analiza la situación actual de los sectores agrícola y ganadero, avanzando sus previsiones para los próximos meses. En el caso del sector cárnico, los datos muestran variaciones significativas entre los distintos tipos de carne, si bien la tendencia al aumento de las exportaciones a Asia es bastante generalizada

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Las carnes españolas, a la vanguardia mundial en seguridad alimentaria

Industria carnica - segell expres

El sector cárnico español aplica el Modelo de Producción Europeo, cuyos estándares de calidad y seguridad alimentaria son los más exigentes del mundo y ofrecen la total garantía de que los productos cárnicos españoles que llegan a cualquier mesa del mundo son seguros y de calidad. En nuestro país se aplica desde 2005 un riguroso … Leer másLas carnes españolas, a la vanguardia mundial en seguridad alimentaria

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Incautan más de 100 millones en euros en productos alimentarios falsificados

Control de alimentos de origen animal

Se detectó carne de pollo con fechas de caducidad alterada

Se incautaron más de 100 millones de euros en alimentos y bebidas potencialmente peligrosos en la última Operación OPSON, coordinada por el Centro de Coordinación de Delitos contra la Propiedad Intelectual de Europol e Interpol. Hasta el momento, 672 personas fueron arrestadas, con investigaciones en curso en muchos países.
La policía, las aduanas, las autoridades nacionales de regulación de alimentos y los socios del sector privado en 78 países * participaron en la operación de cinco meses OPSON VIII que se realizó desde diciembre de 2018 hasta abril de 2019.

En total, se incautaron alrededor de 16 000 toneladas y 33 millones de litros de alimentos y bebidas falsos potencialmente peligrosos como resultado de más de 67 000 controles realizados en tiendas, mercados, aeropuertos, puertos marítimos y polígonos industriales.

Algunas de las infracciones descubiertas durante la operación fueron las fechas de caducidad alteradas en el queso y el pollo, los medicamentos controlados que se agregaron a los productos para beber y la carne almacenada en condiciones insalubres.

Al igual que en operaciones anteriores, el alcohol ilícito fue el producto más incautado, con un total de más de 33 000 toneladas, seguido de cereales y granos (+/- 3 628 toneladas métricas) y condimentos (+/- 1 136 toneladas métricas).

“Esta operación demuestra una vez más que los delincuentes aprovecharán todas y cada una de las oportunidades que se les presentan para obtener ganancias. El volumen de las incautaciones confirma que el fraude alimentario afecta a todos los tipos de productos y a todas las regiones del mundo”, dijo Jari Liukku. , Jefe del Centro Europeo de Delincuencia Grave y Organizada de Europol. “Está dañando las billeteras de los consumidores: en el mejor de los casos, el fraude alimentario es el engaño de los consumidores, por lo que pagan por algo que no reciben, pero en el peor de los casos, el fraude alimentario puede causar graves daños a la salud pública. . Es un deber de Europol y de la aplicación de la ley en general, asegurarse de que lo que los consumidores reciben en sus platos es genuino y seguro “.

“Se pueden encontrar alimentos y bebidas falsificados y de calidad inferior en las estanterías de tiendas de todo el mundo, y su venta en línea está exacerbando la amenaza que representan los delitos alimentarios para el público”, dijo el Director de Crímenes Organizados y Emergentes de INTERPOL, Paul Stanfield. “La Operación Opson VIII vio una cantidad sustancial de alimentos y bebidas falsificados fuera de circulación, pero se puede hacer mucho más. INTERPOL exige mayores esfuerzos y una mejor coordinación a nivel nacional, regional e internacional para detener esta marea”. que pone en peligro la salud de los consumidores en todo el mundo “.

Las investigaciones realizadas a nivel nacional sacaron a la luz el hecho de que los delincuentes falsificarán cualquier tipo de comida y bebida sin pensar en el costo humano, siempre y cuando obtengan beneficios. En Lituania, las aduanas confiscaron unos 335 000 dulces falsificados envasados ​​para atraer la atención de uno de los grupos de consumidores más vulnerables: los niños. En Italia, el NAS Carabinieri incautó más de 150 000 litros de aceite de girasol de mala calidad manipulado para que pareciera un aceite virgen extra al agregar clorofila y betacaroteno al producto terminado.

El Centro de Coordinación de Delitos contra la Propiedad Intelectual de Europol, cofinanciado por la EUIPO, ha estado ejecutando esta operación junto con INTERPOL desde 2011. En marzo de 2019 se desplegó una oficina móvil de Europol para esta operación en Hungría para apoyar el Impuesto y Aduanas Nacionales locales (NTCA) y Seguridad de la Cadena Alimentaria Nacional (NFCSO).

Por primera vez, la operación de este año analizó los productos alimenticios orgánicos y la creciente tendencia de los productos que afirman falsamente ser orgánicos para ser vendidos a precios más altos.

Una acción dirigida dirigida por la Comisión de la UE con el apoyo de Europol se llevó a cabo en 16 Estados miembros de la UE para detectar prácticas fraudulentas relacionadas con este campo. Se verificaron más de 90 000 toneladas de productos orgánicos sospechosos, después de lo cual 9 individuos fueron arrestados por la Guardia Civil española (SEPRONA).

Las prácticas ilícitas descubiertas incluyen el uso de sustancias no autorizadas, el desvío de alimentos producidos de manera convencional al mercado orgánico y el uso de documentos falsificados para difuminar la trazabilidad de los productos.

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Un estudio muestra que la carne forma parte de una dieta saludable relacionada con un menor riesgo de esclerosis múltiple

consumo saludable carne

Las personas que consumen carne fresca como parte de una dieta mediterránea saludable pueden reducir su riesgo de esclerosis múltiple (EM), según una nueva investigación dirigida por la Universidad Curtin y la Universidad Nacional de Australia. La investigación, publicada en The Journal of Nutrition, examinó datos de 840 australianos que participaron en el Estudio Ausimmune para … Leer másUn estudio muestra que la carne forma parte de una dieta saludable relacionada con un menor riesgo de esclerosis múltiple

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Las carnes españolas están a la vanguardia mundial en seguridad alimentaria

Elige Carne

En el primer Día Mundial de la Seguridad Alimentaria declarado por la ONU El sector cárnico español aplica el Modelo de Producción Europeo, cuyos estándares de calidad y seguridad alimentaria son los más exigentes del mundo y ofrecen la total garantía de que los productos cárnicos españoles que llegan a cualquier mesa del mundo son seguros y … Leer másLas carnes españolas están a la vanguardia mundial en seguridad alimentaria

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La producción de carne crece en España un 5,4% durante el primer trimestre del año

Industria carnica

Alcanza los 1,9 millones de t impulsada por la subida de la carne de cerdo y la de aves mientras que la de ovino bajó un 16,2%

Los datos ofrecidos por el Servicio de Estadísticas del Ministerio de Agricultura muestran que durante el primer trimestre de 2019 la producción cárnica en España alcanzó las 1.905.740 t, cifra que supone un crecimiento del 5,4%respecto al mismo periodo de 2018.

De esta cifra, las dos terceras partes correspondieron a la carne de cerdo con 1,26 millones de t y una subida del 3,5% sobre el primer trimestre de 2018. Es de destacar cómo desde mediados de esta década la producción de este tipo de carne ha crecido en un 23%. El análisis por zonas de producción de la carne de cerdo nos muestra cómo es Cataluña la principal productora con 490.753 t, manteniéndose estancada respecto a 2018, seguida por Castilla y León con 208.828 t, un 4,08% más. Sin embargo, lo más destacable en esta categoría es la fuerte subida de Aragón que ha visto incrementada su producción en un 20% superando las 187.700 t y Castilla-La Mancha donde también ha crecido fuertemente, un 8%, hasta las 100.520 t

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Publicada la nueva legislación comunitaria en relación con el control oficial de los alimentos de origen animal

Control de alimentos de origen animal

Los Reglamentos (UE) 201

Nuevo reglamento carnico

9/624 y 2019/627

El Diario Oficial de la Unión Europea ha dado a conocer los dos nuevos reglamentos sobre el control oficial de los alimentos de origen animal. Se trata del Reglamento Delegado (UE) 2019/624 de la Comisión, de 8 de febrero de 2019, relativo a normas específicas respecto a la realización de controles oficiales sobre la producción de carne y el Reglamento de Ejecución (UE) 2019/627 de la Comisión, de 15 de marzo 2019, por el que se establecen disposiciones prácticas uniformes para la realización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano.

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ANICE plantea al MAPA propuestas que agilicen las exportaciones de carne de vacuno

Exportaciones de carne de vacuno

ANICE ha elaborado varias propuestas que agilicen las exportaciones y armonicen los requisitos en todas las Comunidades Autónomas. El sector confía en que estas iniciativas sean bien acogidas por el Ministerio de Agricultura para lograr actuaciones coordinadas en todo el territorio español. El Grupo de Vacuno de ANICE, integrado por las principales industrias cárnicas de … Leer másANICE plantea al MAPA propuestas que agilicen las exportaciones de carne de vacuno

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La Feria Alimentaria IFFA 2019 tendrá nuevos pabellones mejorando la experiencia de visitar la feria

IFFA 2019

De cara a la próxima celebración de IFFA, del 4 al 9 de mayo, Messe Frankfurt ha llevado a cabo un gran esfuerzo para que la visita a la feria sea una mejor experiencia para todos los visitantes. En la próxima edición se podrá encontrar un nuevo pabellón, una mejor orientación y desplazamientos más cortos … Leer másLa Feria Alimentaria IFFA 2019 tendrá nuevos pabellones mejorando la experiencia de visitar la feria

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